Материалы размещены исключительно с целью ознакомления учащихся ВУЗов, техникумов, училищ и школ.
Главная - Наука - Химия - Пищевые производства

Сарычев Б.Г. - Технология и биохимия ржаного хлеба


Название: Технология и биохимия ржаного хлеба
Автор: Сарычев Б.Г.
Формат документа: (djvu (Для корректного просмотра установите плагин DJVU))
Размер: 2778 Кб
Читать книгу     Скачать книгу      


2007-2013. Электронные книги - учебники. Сарычев Б.Г., Технология и биохимия ржаного хлеба